چطور تخته گوشت را برای جلوگیری از آلودگی تمیز کنیم؟
تخته‌های گوشت، از وسایل ضروری در آشپزخانه است؛ اما تمیز کردن درست آنها برای جلوگیری از آلودگی‌های متقاطع و بیماری‌های مربوط به غذا جلوگیری کرد.
به گزارش پایگاه خبری بانکداری الکترونیک،از همشهری آنلاین تخته‌های گوشت، از وسایل ضروری در آشپزخانه است؛ اما تمیز کردن درست آنها برای جلوگیری از آلودگی‌های متقاطع و بیماری‌های مربوط به غذا جلوگیری کرد.
مجله آشنایی با لوازم آشپزی و آشپزخانه
این توصیه‌ها را برای جلوگیری از آلودگی و بیماری‌های ناشی از تخته گوشت رعایت کنید:
تخته‌ای که برای بریدن گوشت از آن استفاده می‌کنید باید از تخته‌ای که برای سایر کارها مانند بریدن نان استفاده می‌شود، متفاوت باشد.
تخته را با آب داغ و کف صابون بشویید، سپس آن را آب بکشید و با حوله‌ای تمیز خشک کنید.
تخته‌های پلاستیکی، آکریلیک، شیشه‌ای و چوبی را در ماشین ظرف‌شویی بشویید.
سطح تخته‌های چوبی و پلاستیکی را درون محلولی حاوی یک قاشق سفیدکننده بدون بو به ازای هر چهار لیتر آب قرار دهید.
تخته‌هایی که از جنس بامبو هستند، به باکتری‌ها مقاوم‌تر هستند و آب کمتری جذب می‌کنند. وقتی شروع به خشک شدن کنند، می‌توان آن را با روغن چرب کرد.
تخته‌های قدیمی و آن‌هایی که شیارهای عمیق دارند را دور بیاندازید.