خوشمزه‌ترین بستنی دنیا را بشناسید
حال، رابین سو فیشر لذت شگفت انگیز آشپزی با نیتروژن مایع را باری دیگر و این بار با بستنی Smitten که «خوشمزه‌ترین بستنی دنیا» لقب گرفته بر سر زبان‌ها و به خیابان‌ها آورده است. او دستگاهی را اختراع کرده که اجزاء تشکیل دهنده بستنی را با حفظ بافت نرم خود یخ می‌زند. این فرآیند به قدری سریع انجام می‌شود که هر بستنی با سفارش آن در لحظه تهیه می‌شود و بنابراین، این دسرهای خوش مزه عاری از هر گونه مواد نگهدارنده و ماده امولسیون کننده خواهند بود.
به گزارش پایگاه خبری بانکداری الکترونیک،موسس بستنی Smitten، واقعا از خوردن بستنی‌های امروزی با چند ده مواد تشکیل دهنده آن (نگهدارنده ها، امولسیفایرها و تثبیت کننده) لذت نمی‌برد. با فناوری جدید، آیا ما نباید قادر به ساخت بستنی باشیم که به شیر گاو نزدیکتر باشد و نه دورتر از آن؟
لینک کوتاهلینک کپی شد!