ضریب خود اتکایی در تولید گندم در مرز ۸۵ درصد

عباس کشاورز امروز – سه‌شنبه – در سومین گردهمایی مدیران وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: با اجرای برنامه های وزارت جهاد کشاورزی میانگین عملکرد گندم آبی از 2.7 تن به 3.2 تن در هکتار افزایش یافته است.

وی ضریب خود اتکایی در تولید گندم در ایران را حدود 85 درصد عنوان کرد و افزود: اگر کشوری در تولید یک محصول به ضریب خوداتکایی 90 درصد برسد می توان گفت آن کشور در زمینه تولید آن محصول خودبسنده است.

وی افزود: اگر روند تولید ادامه داشته باشد طی چهار سال آینده شاهدخودکفایی در تولید گندم خواهیم بود و مجددا جشن های خود اتکایی گندم در کشور برگزار می شود.

کشاورز گفت: گندم تاثیر بسیاری در بخش کشاورزی دارد، چرا که این محصول استراتژیک 42 درصد در تامین پروتئین مصرفی و 40 درصد در تامین کالری مصرفی کشور تاثیرگذار است.

معاون زارعت وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: عملکرد برداشت گندم در کشور به شدت سقوط کرده است؛ به گونه ای که به ازای هر متر مکعب آب حدود 500 گرم تولید داریم در حالی که در دنیا این میزان حدود 800 گرم به ازای هر متر مکعب آب است و در کشورهایی مانند مصر به حدود 1.4 تا 1.9 کیلوگرم نیز می رسد.
کشاورز با بیان اینکه می توان به عملکرد بالاتری در تولید گندم رسید، اظهار کرد: منابع مورد نیاز و صندوق بذر گندم و جو باید تشکیل و فراهم شود و طرح گرم نیز باید در کشور اجرایی شود.
وی عنوان کرد: با اجرای برنامه افزایش تولید دانه های روغنی طی پنج سال میزان خوداتکایی کشور در تولید دانه های روغنی از 6 درصد به 35 درصد افزایش می یابد که البته این میزان طی سال های 1374 تا 1393 در بهترین حالت 12 درصد بوده است.
ادامه دارد