جذب آهن را با میوه تازه سریعتر کنید

به گزارش پایگاه خبری بانکداری الکترونیک،سید مرتضی صفوی، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:‌ والدین برای جلوگیری از کم خونی فرزندان خود باید هر روزه منابع غذایی آهن دار مانند گوشت مرغ جگر تخم مرغ حبوبات و غلات و سبزی های برگ سبز تیره خشکبار مثل توت خشک برگ زرد آلو، هلو و انجیر خشک و کشمش را در برنامه غذایی آنها قرار دهند.

وی تصریح کرد: برای جذب آهن غذاها مصرف انواع میوه های تازه به خصوص انواع لیمو، پرتغال که حاوی ویتامین ث هستند یا آب میوه طبیعی بعد از غذا و انواع سالاها مثل گوجه فرنگی فلفل دلمه ای کلم و گل کلم همراه غذا موثر است.