ته چین های اصیل ایرانی
برنج را با کمی نمک و روغن نیمپز و بعد آبکش کنید. بادنجانها را پوست بگیرید و نیم ساعت آن را داخل آب نمک سرد بگذارید تا هم ترد شده و هم سیاهی و تلخی بادنجانها گرفته شود.
تهدیگ بادنجان و کدوی رندهشده
لینک کوتاهلینک کپی شد!
برنج را با کمی نمک و روغن نیمپز و بعد آبکش کنید. بادنجانها را پوست بگیرید و نیم ساعت آن را داخل آب نمک سرد بگذارید تا هم ترد شده و هم سیاهی و تلخی بادنجانها گرفته شود.
تهدیگ بادنجان و کدوی رندهشده