انتشار کتابی در زمینه ضروریات آنزیمشناسی در کشور
کتاب «ضروریات آنزیمشناسی کینتیک، ساختار، عملکرد و کاتالیز آنزیمی» به تالیف دانشجوی دکتری واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی منتشر شد.
به گزارش سرویس علمی ایسنا، علیرضا صادقی تفرشی در رابطه با این کتاب گفت: با توجه به گستردگی عملکرد و کاربرد آنزیمها، ضرورت مطالعه آنزیمها از جنبههای مختلف در رشتهها و شاخههای گوناگون علمی بویژه شیمی، بیوشیمی، علوم پزشکی و دارویی، زیست فناوری، مهندسی شیمی و مهندسی بیوشیمی، علوم کشاورزی و سایر رشتههای مرتبط با علوم زیستی بر کسی پوشیده نیست و این درحالی است که کمبود منابع در این زمینه به زبان فارسی محسوس است.
وی ادامه داد: کتاب حاضر بر آن است علیرغم رعایت اختصار با استفاده از منابع معتبر علمی، اطلاعات پایهای را نیز در زمینه آنزیمشناسی در دسترس علاقهمندان و محققان قرار دهد. همچنین سعی شده است با استفاده از جداول، نمودارها و شکلهای گویا تا حد امکان به تفهیم مطالب کمک شود.
بر اساس این گزارش، این کتاب در پنج بخش مختلف اعم از آشنایی با آنزیمها و ویژگیهای آنها، ساختار پروتئینی آنزیمها، کینتیک آنزیمی، سازوکارهای کاتالیز آنزیمی و مهار و تنظیم آنزیمها ارائه و همچنین در انتهای هر بخش، پرسش و تمرین برای یادگیری بهتر و کاملتر مد نظر قرار گرفته است.
انتهای پیام